Kycklingrecept

Ett kryddigt kycklingrecept är en bra utgångspunkt när man ska tillaga kyckling. Eftersom kyckling i sig är neutral i smaken kan kryddor framträda som i andra konstellationer inte kommer till sin rätt. Exempelvis grönsaker som får en späd smak i blandning med nötkött kan med kyckling träda fram och blomstra med sin närvaro.

Beroende på vilket kök i världen man besöker kan kyckling spela en varierad roll. I det nordiska köket äter vi av tradition mycket kyckling, men det är gott att prova nya recept och få smak av världen. Thailand har kyckling som en basvara i många av sina kycklingrecept. Man kryddar den gärna starkt med röd eller grön curry och kokosmjölk. Som vanligt i det asiatsiska köket nöjer man sig sällan med starkt, sött eller surt, alla tre smakerna kan blandas i ett. För att underlätta för dig när du lagar till dina kycklingrecept har Santa Maria färdiga kryddblandningar i sitt sortiment.

Kyckling passar även bra till en barbecue. Ett kycklingrecept som är läckert och är enkelt är vår örtmarinad, särskilt framtagen för kyckling. Låt kycklingen vila i en påse tillsammans med marinaden i upp till en timme och lägg på grillen. Resultat blir en saftig kyckling med stimulerande örtig smak.