God marinad är nyckeln till framgång

Marinad är en genväg till en lyckad grillning. Det ger smak och karaktär åt köttet samtidigt som det får en vacker grillyta.

För att underlätta din grillning och tillsättning av marinad har Santa Maria tagit fram en uppsättning spännande kryddblandningar från hela världen. Ingen av våra marinader innehåller mer än 0,5 % fett.

Marinad gör sig bäst om det får sjunka in i köttet minst en timme innan köttet ska tillagas. Om man har tid får det gärna ligga längre. En bra marinad lyfter fram råvarornas naturligt goda smak. Att använda bra råvaror är därför en förutsättning för att uppnå bästa resultat. Marinaden tillför både färg och smak för att göra din grillning än läckrare.

Grillat blir ännu godare med rätt kryddning. Använd gärna våra färdiga grillkryddor. De lyfter garanterat fram råvarornas smak på bästa sätt och ger god sting åt det du grillar. Kryddorna finns i många varianter och kompletteras med mustiga grilloljor, marinader, glazer etc. i passande smak. Kombinera gärna oljor och kryddor av liknande smak för extra gott resultat!

Lägg några hela kryddkorn av timjan eller rosmarin i kolglöden, så sprider sig en ljuvlig doft i kvarteret när du grillar. Avsluta grillningen med någon av våra grillkryddor, vänta även med saltet till efteråt! Salt drar nämligen ut köttsaften och gör köttet torrt. Vill du krydda med örter? Krydda då först i slutet av grilltiden, eftersom örter är känsliga för värme och lätt bränns vid.