Pastarecept

Pasta är en basvara som kan varieras i en smakrik bredd. Många upplever pastarecept som synonymt med Italien, och visst kommer en rik flora av recept från Sydeuropa. Men Santa Maria vill fresta dig med en blandning av nya och gamla pastarecept som skapar en ny spänning i ditt kök.

Olika former av pastarecept har spridit sig till världens alla hörn och där utvecklat sin kulturella särprägel. Med en spännande variation av sött, surt och starkt är pasta recept nu smakrikare än någonsin. Santa Maria har samlat in exotiska pastarecept för att underlätta för dig och uppmuntra din experimentlust. Du kan byta ut någon av ingredienserna mot en annan spännande krydda, köttsort eller grönsak. Variera förslagsvis dina pastarecept efter säsongens utbud.

Pasta görs vanligen på durumvete och ägg. Färgen är därför vanligen ljus med anstrykning åt vitt. Prova att sätta extra färg på dina pasta recept genom att lägga till saffran, eller spenat när du kokar pastan.

Färska örter är hemligheten bakom många framgångsrika kockar. Såväl hemma som på gourmetrestaurangen. De tillför smak, fräschhet och är enkla att använda. Och faktiskt lika vackra i krukan som på tallriken. Tillsätt färska örter i ditt pastarecept eller direkt på tallriken och genast sprider sig en underbar doft i köket.