Thaimat

Thaimat är för många en favorit. Kännetecknande för thaimat är smakrikedomen och en unik blandning av kryddor - surt, sött och starkt mixat i en spännande avvägning som är ovan för oss nordbor, men vi gillar det!

En nyckel till att thaimat har en naturlig fräschhet är tillagningen i wok. Man behåller grönsakernas naturliga krispighet och smakrikedom. Att woka maten för också med sig att maten blir fettsnål och nyttig.

Thaimat kan varieras i stor utsträckning med kryddor och val av grönsaker. De flesta grönsaker går bra att woka med samma goda resultat. Utmaningen med thaimat är den stora mängden kryddor som ingår. Att veta vad som ska ingå och att dessutom ha dem alla hemma är svårt för att inte säga hopplöst. Matlagning ska vara enkelt! Därför har Santa Maria kryddblandningar med allt du behöver. Har du råvarorna så har vi kryddorna.

Våra kryddblandningar blir som ett slags såser om du blandar köttet i. De är baserade på klassiska thailändska recept. Kokosmjölk är en populär tillsats i thaimat och du blandar därför många av våra recept med Santa Marias kokosmjölk.

För den som vill ta till vara på den soliga säsongen kan vi rekommendera grillad thaimat. Vårt recept Thai Barbeque beef är ett framgångsrecept på en annorlunda barbecue!

Thai, helt enkelt!