 |
|
|
Vårrulle med Papaya och Ancho
4 portioner
|
 |
|
 |
|
100 g
Philadelphiaost
2 msk
Råsocker
1
Papaya i tärningar
20 g
Smör eller margarin
2 msk
Råsocker
4 st
Mini Tortilla
1 tsk
Kanel, malen
1 tsk
Chilipeppar Ancho Style
Sås:
2
Apelsiner
1
Lime
3 msk
Honung
1 1/2 msk
Santa Maria Thai Sweet Chili Sauce
2 tsk
Mynta
TILLAGNING
Rör ihop ingredienserna till fyllningen (philadelphiost, råsocker, papaya, Kanel och Chilipeppar Ancho Style). Bred ut fyllningen på Soft Tacon och rulla ihop dem. Lägg dem i en smord ugnsfast form. Klicka på matfett och strö över råsocker. Gratinera i ugn på 225°C i 5-10 min.Tvätta apelsiner och limen noga. Skär bort apelsinskalet med en potatisskalare och strimla fint. Riv limen fint på rivjärnet. Pressa saften ur apelsinen och limen i en kastrull. Tillsätt honung, Sweet Hot Chili Sauce, mynta och apelsinstrimlor och låt koka tills såsen blivit något simmig.Vårrullen kan serveras med vaniljglass.
|
|
|
|
|
