 |
|
|
Krispiga Risbollar med Mandel och Vitlök
4 portioner
|
 |
|
 |
|
2 msk
Olja
2 dl
Rundkornigt grötris
1/2
Lök, finhackad
4 dl
Vatten
1
Grönsaksbuljongtärning
1
Ägg
1/2 dl
Lagrad ost, riven
2 tsk
Salt
1/2 dl
Ströbröd
Solros- eller rapsolja
2 msk
Vitlök, finhackad
1/2 tsk
Gurkmeja
1 burk (230 g)
Garlic Salsa Medium
50 g mandel, hackad
Tips!
Santa Maria
Vattenkrasse, färsk
TILLAGNING
Fräs ris, vitlök, lök och gurkmeja i olja. Häll på salsa, vatten och grönsaksbuljong. Låt stå på svag värme i 20 minuter. Låt riset svalna något och blanda det med ägg, ost, mandel och salt. Rulla risbollarna och panera i ströbröd. Fritera risbollarna guldbruna och frasiga i solros- eller rapsolja. Risbollarna kan även stekas i en vanlig stekpanna. Risbollarna är goda att servera till lax, du kan också göra mindre bollar och servera som aptitretare och doppa i Sweet Hot Chili Sauce.
Tips! Gott är att blanda stekt svamp i risbollarna. Garnera med Santa Maria färsk Vattenkrasse.
|
|
|
|
|
