 |
|
|
Köttbullar i kokosmjölk och röd curry (Paneng Nua)
4 portioner
|
 |
|
 |
|
500 g
nötfärs
1 dl
vetemjöl
3 msk
matolja
1 burk (400 ml)
Coconut milk
2 msk (81 ml kryddglas)
Thai Red Curry
2 msk jordnötter, hackade (spara några till garnering)
1 msk
socker
1 msk
Fish sauce
Till garnering:
1/2 kruka Santa Maria
Thaibasilika, färsk
TILLAGNING
Forma färsen till små runda bollar, 2,5 cm i diameter. Rulla bollarna i vetemjöl. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna. Ta upp köttbullarna och lägg dem på hushållspapper. Häll i kokosmjölk, Red Curry, jordnötter, socker och Fish Sauce i stekpannan och låt koka upp. Lägg köttbullarna i såsen och låt sjuda i ca 5 minuter.
Garnera med Santa Maria färsk Thai Basilika och jordnötter. Servera tillsammans med ris eller Santa Maria Spicy World Egg Noodles.
|
|
|
|
|
