 |
|
|
1 burk (420g)
inlagd sill
2 dl
socker
½ dl
ättika
1,5 dl
vatten
2 st
Lemon grass
1 tsk
Kaffir Lime Leaves
5 cm
färsk ingefära, skalas och skärs i slantar
4 st
vitlöksklyftor
2-3 st
spansk peppar (röd chili) skivad
Till garnering:
Santa Maria
Gräslök
TILLAGNING
Koka upp alla ingredienser utom sillen. Låt koka i 5 minuter. Låt lagen kallna. Skölj sillfileerna i kallt vatten. Lägg i sillen i lagen. Sillen blir godast om den får stå och dra till sig smak av lagen några dagar.
Tips! Skiva vitlöken för att få ut mer smak. Garnera gärna med Santa Maria färsk Gräslök.
|
|
|
|
|
