600 g
pumpa, skalad och urkärnad, alternativt sötpotatis, i stora bitar
2
majskolvar, färska
3
lime, saften av
1 dl
olivolja
3 msk
Cacao and Chili
2 tsk
salt
Grilled Pork Fillet:
500 g
fläskfilé
2 msk
Sweet Heat BBQ TILLAGNING
TILLAGNING AV SALLAD: Grilla majskolvar och pumpabitar. Skär av majskornen från kolven. Lägg den grillade pumpan och majsen i en skål. Blanda lime, olivolja, Cacao & Chili och salt till en dressing. Häll dressingen över pumpan och majsen och blanda.
TILLAGNING AV FLÄSKFILÉ: Putsa fläskfilén och krydda med Sweet Heat BBQ. Grilla på medelstark värme ca 25-30 minuter. Låt köttet vila en kort stund innan det skärs upp. Servera med Cacao & Pumpkin Salad.
