4
skivor ryggbiff, ca 600 g
4 tsk
KRYDDKVARN Chicken & Steak
smör eller olja till stekning
1 tsk
salt
Tomat- & Mozzarellasallad
600 g
tomater, blandade sorter och färger
2 msk
olivolja
1/2 tsk
KRYDDKVARN Rock Salt
250 g
mozzarellaost
1 msk
KRYDDKVARN Roasted garlic & pepper
1
kruka basilika, grovt hackad
TILLAGNING
Ta biffarna ur kylen en halvtimme innan tillagning. Torka av köttet och gnid in det med Chicken & Steak kryddan. Stek biffarna på riktigt varmt grilljärn, ca 2 min på varje sida. Efterkrydda gärna med Chicken & Steak.
Tomat- & Mozzarellasallad
Dela de stora tomaterna i klyftor, och de små tomaterna i halvor och lägg i en ugnsfast form. Blanda tomaterna med olivolja och salt. Grilla i 225°C i ugn, ca 7 minuter. Dela mozzarellan i bitar och krydda med Roasted Garlic & Pepper i formen och sätt in i ugnen ytterligare ca 1 minut. Lägg basilikan på den varma tomatsalladen. Serveras tillsammans med köttet och ett gott lantbröd.
|
