 |
4
kycklingfiléer
2 msk
KRYDDKVARN BBQ & Grill Mesquite
2
majskolvar, majskornen
1/2
citron, saften av och finrivet skal
2
påsar blandad sallad, sköljd
2
mango, skivade
1/2
gurka, urkärnad och skivad
1
rödlök, fint skuren
1
ask coctailtomater, halverade
1
avokado, tärnad
Cheese bites
150 g
riven ost
1/2
baguette, tunt skivad
1 tsk
KRYDDKVARN Chili Explosion
Fruit & curry dressing
2 dl
matlagningsyoghurt
1
äpple, fint tärnat
1/2 msk
honung, flytande
1 msk
citronsaft
1 msk
Mango Curry
1 tsk
KRYDDKVARN Chili Explosion
2 krm
KRYDDKVARN Rock Salt
TILLAGNING
Dela kycklingfiléerna i bitar och krydda dem med BBQ & Grill Mesquite. Skär loss majskornen från majskolven. Grilla kycklingen på smord plåt i ugn ca 12 min i 225°C. Pensla majskornen med lite olja, och låt rosta med i ugnen. Efterkrydda kycklingen med några kvarntag BBQ & Grill Mesquite och tillsätt citronskalet. Fördela sallad och alla grönsaker på ett stort fat. Häll över citronsaften. Lägg den ljumma kycklingen och den rostade majsen överst. Servera med cheese bites och Fruit & Curry dressing.
Cheese bites Fördela osten på baguettskivorna, och krydda med Chili Explosion. Gratinera i ugn 225°C, ca 5 min, tills osten fått fin färg. Servera som knapriga tilltugg till salladen.
Fruit & curry dressing
Blanda alla ingredienser till dressingen och servera till salladen.
|
|
